Si affaccia sulla suggestiva Piazza Matteotti di Sant’Elpidio a Mare (FM) in posizione strategica, LA LOCANDA DEL BACCI è un bar gastronomico dall’atmosfera intima ed accogliente. Il nome trae ispirazione da Andrea Bacci, personaggio del 1500 nativo di Sant’Elpidio a Mare, che pubblicò una sorta di “enciclopedia” in sette volumi, sui tipi di vino dell'epoca, di cui una copia è conservata all'interno dello stesso locale. I proprietari, che sentono forte l’amore per il proprio paese e per le tradizioni, si augurano che questo locale contribuisca alla rivalutazione di uno dei più affascinanti borghi medievali marchigiani e della sua splendida piazza che rischia di rimanere sconosciuta ai più, e di rivalutare la cultura culinaria locale puntando sulla genuinità e la semplicità della cucina tradizionale di un tempo. La passione per la tradizione non si esprime solo attraverso i cibi offerti, tutti selezionati con grande attenzione, ma anche attraverso l'arredamento del locale, composto da mobili e oggetti trovati nelle case e nei mercatini dell'usato. I prodotti sono solo ed esclusivamente Marchigiani e provengono da produttori locali che non sono inseriti nei circuiti della grande distribuzione. I piatti base sono taglieri di salumi e formaggi affiancati da piatti unici che variano ogni giorno a seconda della disponibilità dei prodotti di stagione. I vini proposti sono sempre e soltanto di cantine marchigiane, così come sono locali le birre e tutti i tipi di bibite analcoliche. La locanda è aperta tutti i giorni tranne il lunedì, dalle 18,00 all'01,00 sia in estate sia in inverno. A pranzo, solo su prenotazione.
http://www.seratiamo.it/sant-elpidio-a-mare/locali/la-locanda-del-bacci--573/
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